Première fois

Brut Nature

Adoration

Rosé Brut

60% Meunier - 35% Chardonnay - 5% Pinot Noir

Adoration se pare d’une robe rose fraise pâle aux reflets rose pâle intense.

Le premier nez exprime des notes de fraise des bois, de cassis, de banane, de framboise, de cerise Napoléon, d’orange sanguine, avec un parfum enivrant de rose rouge capiteuse. Après quelques minutes, le vin révèle des notes de pamplemousse rose, de poire, de compote de coing, de massepain, de coquelicot, de pêche de vigne, avec quelques accents poivrés.

Le contact au palais est net et frais, avec une effervescence crémeuse et fondue. Adoration développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité orangée et de pomelo. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité argilo-calcaire, qui confère du volume fruité, de la mâche, de la franchise, de la salinité et de l’allonge au palais. La charpente du vin relève la sensation de vinosité relayée en finale par une fraîcheur élancée portant toute la concentration pulpeuse d’un Champagne réellement placé au service du plaisir et des harmonies culinaires.

DOSAGE : 5 g/l 

DISPONIBLE EN : bouteille (75 cl) – Brut

Fiche Technique

Exaltation

Blanc de blancs