Adoration

Rosé

Exaltation

Blanc de Blancs - Millésime 2013

100% Chardonnay

Exaltation se pare d’une robe jaune pâle aux reflets jaune paille clair. Le premier nez s’exprime dans un registre printanier, minéral et très floral, évoquant des notes de craie tendre et iodée, avec des parfums d’acacia, de bouton d’or, de rose fraîche, de mimosa, laissant percer des accents briochés. Le vin exprime des fragrances de citron, de pêche blanche, de meringue fraîche, de poire, de verveine, d’amande fraîche, de caramel au lait, de noisette grillée, relevées par des accents mellifères et de menthe poivrée.
La bouche est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondue. Exaltation développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité citronnée émoustillante. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse qui confère de la franchise, de la salinité iodée et de l’allonge au palais. L’ensemble, encore juvénile, se veut fringant à l’image de ce millésime qui fait la part belle au raisin croquant. La finale saline et tactile reprend l’élan de fraîcheur citronnée

DOSAGE : 5 g/l 

DISPONIBLE EN : bouteille (75 cl) – Brut

Fiche Technique (Millésime 2013)
Fiche technique (Grand Cru)

Divination

Blanc de noirs